TÆNKEPAUSER I PARADIS: SMAG

TÆNKEPAUSER I PARADIS: SMAG

Tag en tænkepause i biografen, når Øst for Paradis i samarbejde med FO Aarhus inviterer til foredragsrække TÆNKEPAUSER I PARADIS den første tirsdag formiddag i hver måned. Tænkepauserne er de små bøger med de store tanker fra Aarhus Universitetsforlag, som siden 2012 har formidlet forskning fra Aarhus Universitet på en lettilgængelig og ofte humoristisk måde.


Læn dig tilbage i de bløde biografsæder med en kop kaffe, mens landets dygtigste forskere formidler deres viden om netop det, de ved mest om. Efter foredraget er der mulighed for at stille spørgsmål og debattere dagens emne. Med i prisen får du et eksemplar af dagens Tænkepause og en kop kaffe.


Pris for foredrag, bog og kaffe: 175 kr.


SUSANNE HØJLUND // SMAG


I Kina spiser de hunde. Det gør vi ikke i Danmark, det er synd for vovsen. Til gengæld elsker vi en finthakket griselever. Hver sin smag, som vi siger. Det kan der være noget om. Men ifølge Susanne Højlund, smagsdommer ved Aarhus Universitet, bestemmer vi ikke selv vores livret. Det gør dem, vi lever sammen med. Eller indeni - i hvert fald de første ni måneder.


Mød lektor i antropologi Susanne Højlund, der arbejder med emnet smag i antropologisk madforskning. Susanne Højlunds primære forskningsområder er madkultur, smag og bæredygtighed i forhold til omstilling af spise- og madlavningsvaner, så glæd dig til at komme rundt om mange facetter af emnet SMAG, når vi blænder op for augustudgaven af TÆNKEPAUSER I PARADIS.